Ingredientes

-7 ovos (interios)
-1 tablete de margarina
-4 xícaras de açúcar
-1 vidro de leite de coco
-150g de coco fresco ou saquinho

Modo de preparo

Bater tudo no liquidificador (menos o coco, só no finalzinho

coloque no liquidificador e de uma ligadinha rapido para

misturar). Untar uma forma para pudim, com manteiga e açúcar.

Colocar a massa deixe descançar meia hora. Leve ao forno em banho

maria por uma hora.

Fonte: Ana Maria Braga