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receitas de doces e sobremesas

receita de quindim

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Ingredientes

- 25 gemas
- 870 g de açĂșcar
- 370 g de coco ralado fresco
- 1 pitada de sal
- suco de 1/2 limĂŁo
- 150 ml de leite


Modo de preparo

Retire a pele das gemas, passando-as pela peneira, coloque numa

tigela, acrescente o açĂșcar, o coco ralado, a pitada de sal, o

suco de limĂŁo e o leite, bata bem com a colher de pau. Leve para

assar em forminhas de alumĂ­nio bem untadas com manteiga, e

passadas no açĂșcar.

Obs: Depois de untar as forminhas, encha-as de açĂșcar e esvazie,

assim ficarĂŁo bem polvilhadas. Asse em banho Maria, em forno alto

(1 hora aproximadamente). Quando estiverem formando casquinha

dourada retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

- Venda: R$ 1.00

12 quindins grandes

- Venda: R$ 2,00

Fonte: Ana Maria Braga


Pensar Ă© fĂĄcil. Atuar Ă© difĂ­cil. Atuar de acordo com o que se pensa Ă© o mais difĂ­cil de tudo.
Autor:   Desconhecido
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