Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de
trigo, depois coloque a misture em um refratário e vá adicionando
a farinha aos poucos, até a massa descolar de suas mãos.
Em seguida divida a massa em três partes iguais e utilize uma e
reserve as outras duas para outras roscas (sendo que o recheio
indicado é para uma só), abra a massa com o rolo passe o
requeijão na massa, jogue presunto e a calabresa e por último
adicione o queijo prato.
Enrole a massa como um rocambole, coloque numa forma de pudim
médio untada com óleo, pincele a rosca com uma gema de ovo e
polvilhe com o queijo parmesão, leve para assar em fogo médio por
mais ou menos 20 minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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