Ingredientes

- 1 kg de mandioca cozida com sal
- 75 g de margarina
- 1 ovo
- 250 g de queijo meia-cura ralado
- 100 ml de leite (para regar)

Modo de preparo

Numa tigela, coloque 1 kg de mandioca cozida ainda quente e

amasse com o auxílio de um garfo ou amassador de batata.

Obs.:É melhor não passar a mandioca no processador para não tirar

o toque rústico do prato.

Junte 75 g de margarina, 1 ovo e e 250g de queijo meia-cura.

Misture bem.

Para a montagem:

Numa assadeira retangular (25 cm x 20 cm C 4cm de altura), untada

com margarina, coloque a massa de mandioca e polvilhe queijo

meia-cura.
Regue com 100 ml de leite.

Leve ao forno a 200ºC por cerca de 20 min para gratinar.

Opção:

sonso no palito:

Junte 250 g de queijo meia-cura ralado em toda a massa.

Não coloque leite.

Espere a massa esfriar.

Unte as mãos com óleo e modele o equivalente a 1 colher (sopa) de

massa.

Envolva-a num palito de churrasco, como um bolinho.

Leve para fritar ou grelhar.

Fonte: Ana Maria Braga