Modo de preparo
Em uma panela coloque 1 litro de leite, o leite condensado, o
amido de milho e as gemas. Vá mexendo até engrossar.
Quando engrossar desligue o fogo e coloque em uma travessa de
vidro e espere ficar morno.
Depois pegue o wafer coberto com chocolate, corte ao meio e forre
o creme que você colocou na travessa. Em seguida, pegue 1/2 copo
de leite, o achocolatado e misture bem e jogue por cima.
Por último, bata as claras em neve, coloque o açúcar e continue
batendo para ficar com uma consistência mais cremosa. Quando
tiver com mais ou menos esta consistência, coloque o creme de
leite, bata mais um pouco e jogue por cima de tudo o que você já
havia feito. Coloque no freezer para virar ponto de sorvete.
E esta pronto para se deliciar.
Fonte: Ana Maria Braga
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