Modo de preparo
Leve ao fogo mechendo até que levante fervura o leite condensado,
o leite, as gemas, essência de baunilha quando levantar fervura
desligue e deixe esfriar.
Derreta o açúcar depois coloque a água e deixe ferver até que
vire uma calda, passe a calda em uma forma de pudim por todas as
partes.
Leve ao fogo o chocolate, água e deixe ferver um pouquinho e
engrossar. Despeje em cima da calda de açúcar que você passou na
forma de pudim.
Bata na batedeira as claras e o açucar até q fique bem firme
depois despeje uma lata de creme de leite sem soro sem bater só
misturando. Em seguida misture com o primeiro creme que você
deixou esfriando e despeje por cima das caldas na forma de pudim
e leve ao congelador até endurecer.
Fonte: Ana Maria Braga
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