Modo de preparo
Calda:
Coloque em uma panela todos os ingredientes da calda e leve ao
fogo até ferver. Coloque essa calda em forma para pudim e leve ao
freezer (enquanto você faz o creme).
Creme:
Coloque em uma panela o leite condensado, leite, as gemas
peneiradas no fogo ate formar um creme. Deixe esfriar esse creme.
Bata as claras em neve e acrescente o creme de leite. Acrescente
o creme, as claras, mexa bem e coloque na forma que está no
freezer.
Leve novamente ao freezer por aproximadamente uma 6 a 8 horas
dependendo da geladeira. Depois de pronto desenforme em
refratário.
Fonte: Ana Maria Braga
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