Modo de preparo
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas
peneiradas. Dissolva até misturarem todos os ingredientes. Leve
ao fogo baixo mexendo sempre até levantar fervura, acrescente o
amido de milho e continue mexendo para não embolar. Deixe por
mais 5 minutos e retire do fogo. Coloque em um refratário.
Leve o chocolate ao leite em banho-maria até derreter
completamente e acrescente o creme de leite. Sobre o creme de
leite condensado derrame uma fina camada do chocolate derretido
em banho-maria e reserve.
Disponha os suspiros de modo que tape o chocolate, logo em
seguida derrame todo o restante do chocolate derretido e leve Ã
geladeira (congelador) por 12 horas. Retire e enfeite com os
morangos.
Fonte: Ana Maria Braga
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