Modo de preparo
Creme branco: junte as 2 latas de leite condensado, o leite de
gado, as gemas, a margarina e o amido de milho numa panela e leve
ao fogo mexendo sempre até que engrosse. Quando engrossar, retire
do fogo e deixe esfriar.
Crocante de castanha: leve ao fogo o açúcar e a água até
caramelar. Junte as castanhas, espalhe sobre uma pedra de mármore
untada e após esfriar, quebre transformando em crocantes.
Montagem da taça: coloque em camadas a seguinte ordem de
ingredientes:
-creme branco
-a lata de doce de leite
-100g de biscoito esfarelado
-o bombom cortado ao meio
-200g de chocolate derretido com o creme de leite
-200g de crocante de castanhas
-os dois copos de chantilly pronto
-e por último as cerejas, parte do crocante e os bombons cortados
ao meio.
Leve à geladeira até a hora de servir. Aqui na minha casa essa
receita é tradição.
Fonte: Ana Maria Braga
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