Ingredientes

Para o recheio:

- 3 maçãs Fuji cortadas em fatias finas
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de água (para cozinhar as maçãs)
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de água para dissolver o amido
Opçõ

es de recheio:

- banana (substitua as maçãs por 3 bananas nanicas - 1
colher de sopa)
- Queijo minas e goiabada ("Romeu e Julieta")
- Doce de leite com queijo (1 colher sobremesa de doce de
leite e 1 colher de sobremesa de queijo minas ralado)

Montagem:

- Massa de pastel pronta
- Recheio frio
- Clara para pincelar as laterais
- Canela e açúcar para polvilhar
Opçã

o de formato:

Corte um retângulo de 14 cm x 10 cm.Passe clara nas bordas e
coloque o recheio no sentido do comprimento da massa. Enrole
a massa no modelo que desejar (palitos, triângulos, etc)

Modo de preparo

Para o recheio:

Numa panela, coloque as maçãs, o açúcar, a água, o limão e a

canela. Deixe cozinhar por cerca de 30 min. Acrescente, aos

poucos, o amido de milho dissolvido na água.Deixe esfriar.

Montagem:

Coloque o recheio já frio na massa.Pincele as laterais com a

clara e feche bem. Frite em óleo não muito quente e polvilhe

açúcar com canela.

Fonte: Ana Maria Braga