Modo de preparo
Em uma panela coloque o leite, o pó para pudim de chocolate, a essência de baunilha, o café solúvel e o cacau. Mexa até engrossar. Desligue e junte a metade do chocolate diet raspado. Mexa até desmanchar e se agregar ao creme da panela. Acrescente o queijo branco passado pelo multiprocessador ou liquidificador. Coloque em um refratário e adicione as claras batidas em neve. Mexa. Despeje a mistura em uma forma para bolo inglês, previamente forrada com papel filme. Leve para a geladeita de um dia para o outro, ou no freezer por no mínimo 4 horas. Desenforme e decore com o restante do chocolate raspado.
Rendimento: 10 porções
90 calorias/porção
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Fonte: Palmirinha Onofre
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