Modo de preparo
Bata as claras em neve por mais ou menos 15 minutos. Junte, aos poucos, o açĂșcar, as raspas de limĂŁo e o suco do limĂŁo. Unte uma forma com buraco no meio nÂș 22 com manteiga e polvilhe açĂșcar. Leve ao forno em banho-maria a 180Âș, prĂ©-aquecido, e asse por 20 minutos.
Ferva o leite numa panela e acrescente o açĂșcar, as gotas de baunilha ou raspas de limĂŁo e as gemas de ovos levemente batidas. Mexa com o auxĂlio de uma colher de pau atĂ© engrossar um pouco. Espere esfriar e sirva com o pudim. :
Fonte: Palmirinha Onofre
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