Modo de preparo
Hidrate a gelatina com 5 colheres de ĂĄgua e derreta em banho-maria. Reserve.
Em um recipiente, coloque o iogurte, o leite de coco, o açĂșcar, o creme de leite fresco (nĂŁo Ă© necessĂĄrio bater chantilly) e o coco ralado. Misture a cada ingrediente adicionado.
Agregue parte das amĂȘndoas, torradas, e a gelatina hidratada.
MONTAGEM:
Em uma taça grande ou em pequenas individuais, intercale as camadas, parte do creme e o abacaxi cortado em cubos.
Leve Ă geladeira por 4 horas. ApĂłs gelar, decore com tiras de coco douradas e amĂȘndoas.
PARA DOURAR AS TIRAS DE COCO:
Corte o coco em tiras e coloque em uma assadeira. Leve ao forno até dourarem. :
Fonte: Palmirinha Onofre
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