Modo de preparo
Separe o ovo e bata a clara em neve, junte a gema e continue
batendo, va colocando o açúcar aos poucos (afim de formar uma
gemada) e continue batendo, em seguida acrescente a margarina, a
pitada de sal e o leite bata tudo.
Coloque a farinha, aos poucos, até dar o ponto de pingar com a
colher (as vezes usa-se menos que 2 xÃcaras), por último dissolva
o fermento em pó nas 3 colheres de água e acrescente à massa.
Mexa bem e frite os bolinhos em óleo quente. Escorra-os em papela
absorvente e passe-os na mistura de açúcar, canela e chocolate em
pó.
Fonte: Ana Maria Braga
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