Ingredientes

Açúcar a gosto
02 bandejas de abobora picada
Canela em pó
01 colher de fermento químico
Pitada de sal
Farinha de Trigo para dar liga

Modo de preparo

Cozinhar a abobora ate ficar bem mole, retirar com escumadeira e

escorrer bem a água;
Amasse a abobora em uma tigela e deixe esfriar;
Misturar a farinha com a abobora ate dar ponto;
Acrescente a Canela em po, o Açúcar, a pitada de sal e o

fermento, misture bem.
Frite em azeite bem quente!! Fogo forte
Com uma colher de sopa vai colocando na frigideira, se a massa

ficar muito mole acrescente mais farinha de trigo ate dar o ponto

certo...
Pode ser necessário corrigir o ponto mais vezes ate acabar de

fritar toda a massa( a abobora vai soltando água e deixa a massa

mais mole).
Após fritar polvilhe com açúcar.
Pode servir quente ou frio.

Fonte: Ana Maria Braga