Modo de preparo
Camafeu:
Em uma panela, coloque leite condensado, manteiga e nozes moÃdas
e misture. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos (até desgrudar
da panela) sem parar de mexer. Unte um prato com manteiga,
coloque o doce e deixe esfriar durante um dia.
Unte as mãos com manteiga, enrole pequenas porções e as banhe no
fondan. Acomode em uma assadeira retangular, virada ao contrário
e pincelada com manteiga. Decore com uma noz e deixe secar.
Fondan:
Coloque o açúcar de confeiteiro em um recipiente, pingue leite
aos poucos e mexa até obter um creme grosso. Quando o fondan
estiver pronto, derreta-o em banho maria.
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Fonte: Ana Maria Braga
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