Ingredientes

1/2 quilo de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
7 colheres de sopa de óleo
1 colher de café de sal
3 colheres de chá de fermento em pó
2 gemas
água morna para dar consistência à massa
Creme
2 copos de açúcar
3 ovos
150g de manteiga ou margarina
1,5 litros de leite
1 pacote de açúcar vanille
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de maisena
Cobertura
200g de chantili
5 colheres de sopa de açúcar
coco ralado para cobrir o doce

Modo de preparo

Massa

Misturar os ingredientes e amassá-los com a mão. Esticar a massa

com máquina ou rolo de macarrão. Cortar em tiras e colocar numa

forma para assar. Deixar no forno até dourar a massa. A massa

deve ser feita um dia antes e caso sobre, pode ser conservada em

um pote.

Creme

Ferver o leite com o açúcar vanille. Enquanto isso bater o resto

dos ingredientes no liquidificador. Quando o leite estiver

fervendo, colocar a massa batida no fogo junto com o leite e o

açúcar e mexer até engrossar.

Cobertura

Bater o chantili e o açúcar até engrossar um pouco.

Montagem

Ir intercalando camadas de massa e creme (a última camada deve

ser de massa). Cobrir com a cobertura e polvilhar o coco ralado.

Deixar na geladeira por no mínimo 3 horas.

Fonte: Ana Maria Braga