Modo de preparo
Numa tigela, misture 200 g de massa de caju e 200 g de chocolate
cobertura ao leite picado. Leve ao fogo em banho-maria até que derreta e forme um creme.
Coloque uma folha de hóstia numa forma, espalhe uma camada do
creme. Cubra com outra folha de hóstia e passe uma nova camada de
creme. Repita esta operação e cubra com a outra folha de hóstia. Cubra com papel-alumÃnio, coloque um peso e leve à geladeira por
30 min.
Retire da geladeira, retire o papel-alumÃnio e corte retângulos
de 1,5 cm x 5,5 cm. Banhe em 300 g chocolate hidrogenado derretido.
Obs.: a massa de caju pode ser encontrada em casas especializadas
em produtos para bombons e chocolates.
Preço do similar no mercado: entre R$ 3,50 e R$ 4,50 com 20
unidades (ou R$ 0,22 a unidade) Custo médio de embalagem: de R$ 0,08 a R$ 0,50
Fonte: Ana Maria Braga
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