Ingredientes

-300g de fettuccine
-600 a 1kg de camarões frescos
-1 maço de brócolis híbrido ou americano
-100g de tomates secos
-3 tomates maduros picados
-4 dentes de alho amassados com 1 colher de sal
-1 bisnaga grande de requeijão cremoso tipo catupiry
-3 colheres (sopa) de azeite
-1 cebola pequena picada
-1 colher (café) de colorau
-pimenta-do-reino a gosto
-1 colher (sopa) rasa de trigo
-1/2 copo de água

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Ferva também o brócolis

com uma pitada de sal. Enquanto isso, faça um molho com os

tomates, primeiro colando o azeite, o alho e deixe dourar.

Depois, acrescente a cebola, após acrescente o colorau e os

tomates deixando virar um molho ou até que os tomates derretam.

Após o molho pronto, acrescente os camarões e pimenta, deixando

cozinhar por uns 5 minutos.

Ao final dos 5 minutos, misturar metade do requeijão ao molho e

neste momento, misture o macarrão e leve a um refratário e arrume

no meio da massa o brócolis e por cima coloque o tomate seco.

Cubra ao final com o restante do requeijão e leve ao forno por

aproximadamente uns 25 minutos. Depois é só saborear!

Fonte: Ana Maria Braga