Modo de preparo
Primeiro passo: cozinhar toda lasanha e deixar escorrer no
escorredor de macarrão.
Segundo passo: cozinhar a linguiça até que a pele comece a
soltar, depois tirar toda pele e socar a linguiça até que se
desfarele.
Terceiro passo: refogar o alho, a cebola na manteiga até dourar.
Acrescentar o tomate, o orégano, azeite, sal e extrato de tomate.
Mexer ao fogo baixo até engrossar, acrescentar a linguiça já
"desfarelada" e mexer por 3 minutos.
Montagem da Lasanha: colocar na travessa, um pouco do molho
pronto. Colocar as tiras da lasanha, colocar o molho e forrando
com mussarela e presunto, e assim até que termine todos
ingredientes, colocar queijo ralado por cima e levar ao forno por
mais ou menos 20 minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
|
