Ingredientes

-1/2 quilo de mandioca cozida
-1 quilo de carne moída
-2 a 3 caixinhas de creme de leite sem soro
-350g de presunto
-200g de queijo minas ou fresco ralado
-300g de mussarela
-queijo parmesão ralado
-1/2 de leite

Modo de preparo

Coloque o creme de leite no liquidificador e aos poucos vá

acrescentando a mandioca (de preferência as que forem mais

macias) até formar um creme, como um purê. Adicione sal a gosto,

cuidado pois os outros ingredientes tambem são temperados, eu

particularmente coloco só uma pitada.

Coloque leite se for necessário, caso o creme fique muito grosso.

Faça um molho com a carne moída, coloque ingredientes a gosto

(cebola, pimentão, milho verde e palmitos). Pegue uma travessa

média tranparente de forno, coloque o molho de carne, reserve um

pouco do caldo, depois coloque todo o creme de mandioca, coloque

o queijo mussarela com se coloca na lazanha, depois o presunto,

mais uma de mussarela, depois o queijo fresco ralado, salpique a

sobra do molho, polvilhe o queijo ralado parmesão e leve ao forno

até levantar fervura. Esta pronto e é só comer.

Fonte: Ana Maria Braga