receitas de massas e macarrão
receita de lasanha de ricota especial
Ingredientes
Para o molho bechamel: -1 litro de leite -cebola, alho, salsinha, manteiga para refogar -2 colheres de sopa farinha de trigo -2 tabletes de caldo de legumes -1 creme de leite de soja -1 ricota esfarelada -1 litro de molho de tomate bem vermelho -2 pacotes de massa para lasanha fresca -500g de mussarela ralada ou fatiada -500g de presunto sem gordura ralado ou fatiado -queijo parmesão -azeitonas para decorar -orégano
Modo de preparo
Preparar um refogado com a cebola e manteiga e alho. Colocar o leite reservando um copo. Colocar os dois tabletes de caldo de legumes. A ricota esfarelada. Pegar as duas colheres de farinha de trigo e bater no liquidificador com o copo de leite reservado, juntar e levar ao fogo até engrossar o molho, colocar o creme de leite de soja, salsinha picadinha e reservar Preparar o molho de tomate como de costume ou pode usar molho comprado pronto. Montagem: em um refratário grande e fundo colocar um pouco de molho de tomate. Espalhar uma camada de massa de lasanha. Colocar mussarela, presunto e o molho bechamel reservado. Coloque mas uma camada de massa de lasanha mussarela, presunto e mais molho vbechamel e assim vá colocando sucessivamente as camadas e termine com mussarela, queijo, parmesão, orégano e o molho bechamel de ricota. Decore com azeitonas! Levar ao forno por 180ºC até gratinar por cima. Sirva com um bom vinho branco para acompanhar que fica uma delÃcia.
Fonte: Ana Maria Braga
Declarou-lhe Jesus: Eu sou a ressurreição e a vida; quem crê em mim, ainda que morra, viverá; e todo aquele que vive, e crê em mim, jamais morrerá. Crês isto?
João 11: 25,26
Autor: Jesus o Cristo