Ingredientes

-1 pacote de massa para lasanha
-500g de presunto
-500g de queijo tipo mussarela
-700g de carne moída
-3 caixinhas de creme de leite ou 2 latas
-7 colheres de farinha de trigo
-4 colheres de margarina
-1 litro de leite
Carne moí

da:

-tomate, cebola, alho, pimentão, pimenta, extrato de tomate
e molho inglês.

Modo de preparo

Recheio:

Refogue a carne moída, como de costume, tipo molho a bolonhesa,

mas não muito molhado e reserve.

Molho branco:

Refogue um pouquinho de cebola picada com um pouquinho de alho,

só para dar um leve sabor, na margarina, sem deixar dourar muito.

Acrescente a farinha de trigo, deixe cozinhar um pouquinho, vai

virar uma bola só.

Vai acrescentando, aos poucos o leite frio, mexendo sempre.

Talvez fique um pouco de bolinhas, mas não tem problema. Deixar

em ponto de mingau, nem muito ralo, nem muito grosso.

Colocar no liquidificador, o creme de leite e o minguau. Bata bem

e reserve.

Pique o queijo e o presunto separadamente e reserve. Cozinhe a

massa e vai deixando numa vasilha com água, bastante água para

que fique coberta a massa e não grude. Após cozinhar toda a massa

é hora de montar a lazanha.

Montagem:

Primeira camada é de molho branco, depois uma camada de massa,

uma camada de carne moída, colocando um pouco de presunto e

queijo picado por cima, mais uma camada de massa e colocar todo o

restante do presunto, colocando um pouco de queijo picado por

cima.

Mais uma camada de massa, colocar o restante do molho branco e o

restante do queijo picado. Levar ao forno até derreter o queijo.

Fonte: Ana Maria Braga