Ingredientes

-250g de macarrão tipo spaghetti
-250g de carne moída (patinho)
-200g de mussarela ralada
-350ml de molho branco tradicional
-1 cebola média picada
-3 dentes de alhos amassados
-1 tomate maduro picado
-1 caldo de carne
-3 colheres de óleo
-1 colher (chá) de colorífico
-sal a gosto
-pimenta-do-reino a gosto
-1 refratário médio untado com margarina
-cebolinha verde a gosto

Modo de preparo

Cozinhar o macarrão como de costume e reservar. Refogar a carne

moída com o óleo, alho, caldo de carne, cebola, colorífico e

pimenta. Refogar bem até a carne começar a cozinhar, em seguida

colocar o tomate e se necessário adicionar 1/2 copo de água.

Tampar a panela e deixar cozinhar bem até ficar um molho bem

consistente. Provar o sal, desligar e Reservar. Preparar o molho

branco e reservar. Pegar uma vasilha funda e colocar o macarrão

com um pouco do molho de carne moída e misturar bem.

Depois, colocar o macarrão no refratário untado com margarina,

cubra o macarrão com o restante do molho de carne. Por cima do

molho de carne, espalhe o molho branco e cubra com a mussarela

ralada e cebolinha verde. Levar ao forno aquecido durante 25 a 30

minutos.

Fonte: Ana Maria Braga