Modo de preparo
Cozinhe os miúdos de frango (picadinhos) em um litro de água,
temperada com cebola, pimentão, cominho, louro, pimenta do reino
e sal até os miúdos ficarem prontos.
Depois reserve essa água que sobrou para cozinhar a massa. Em
outra panela, coloque a manteiga e a lÃngua de passarinho. Frite
na manteiga até ficar douradinho.
Depois de frito, junte os miúdos de frango mais as uvas, amêndoas
ou nozes. Coloque a água que sobrou dos miúdos sobre a massa e
deixe cozinhar até ficar no ponto. Bom apetite.
Fonte: Ana Maria Braga
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