Ingredientes

-1/2k de macarrão talharim
-água para cozinhar o macarrão
-leite o quanto bastar
-farinha de rosca
-molho branco
-2 colheres de sopa de farinha de trigo
-2 margarina
-1 litro de leite

Molho a gosto:

-1 kg de carne moída
-2 caixinhas de molho de tomate
-cebola
-alho
-pimenta do reino ou dente de moça
-sal a gosto
-queijo par mesão ralado

Modo de preparo

Cozinhar o macarrão em água. Fazer um molho branco com a

farinha,margarina e o leite. Jogar o molho branco sobre o

talharim cozido e escorrido.
colocar em assadeira apertar bem colocar algo pesado em cima e

colocar na geladeira de um dia para o outro.

No dia seguinte cortar em pedaços que de para uma pessoa. Passar

no leite e na farinha de rosca. Fritar em bastante óleo bem

quente. Colocar em papel absorvente por no prato colocar o molho

e o bastante parmesão por cima.

Fonte: Ana Maria Braga