Modo de preparo
Numa tigela misture o queijo mussarela, o presunto e o requeijão
cremoso. Reserve.
Numa panela grande com um fio de azeite frite o alho. Acrescente
a água, o extrato tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino a
gosto. Deixe ferver por 10 minutos.
Num refratário alto e grande, coloque no fundo o macarrão cru.
Por cima coloque a mistura de queijo e presunto (reservada acima)
e despeje o molho de tomate até quase cobrir o macarrão.
Cubra com papel alumÃnio e leve ao forno a 180º C por 40 minutos.
Retire o papel alumÃnio e deixe mais 5 minutos.
Sirva a seguir.
Fonte: Ana Maria Braga
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