Ingredientes

Um pacote de macarrão cozido e temperado no estilo alho e
óleo
300g de feijão cozido com um pouco de carne seca e uma folha
de louro
2 colheres de óleo
2 dentes grandes de alho amassados
200g de bacon bem picadinho
1/2 cebola picada
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Após cozinhar o feijão, coar para separar os grãos. Bater o caldo

no liquidificar com apenas uma xícara dos grãos separados para

que o molho não fique espesso demais. Colocar o óleo em uma

panela e acrescentar metade do bacon picado, o alho e a cebola e

esperar dourar. Após isto, acrescentar o feijão batido e colocar

sal a gosto. Deixar o molho apurando no fogo baixo até que fique

com uma textura ideal. (Seria uma textura parecida com aquela do

caldinho de feijão que tomamos nos restaurantes,um caldo mais

grosso). Enquanto isso, dourar o restante do bacon. Colocar o

macarrão em uma travessa e despejar o molho por cima (sem

misturar!). Espalhar o bacon douradinho e o cheiro verde por cima

do molho e servir.

Fonte: Ana Maria Braga