Ingredientes

-1 pacote de macarrão (qualquer tipo)
-1 lata de sardinhas em lata de sua preferencia
-1 caixinha de creme de leite
-leite (usar a mesma medida do creme de leite)
-1 colher de sopa de amido de milho
-1 tablete de caldo de camarão
-1 cebola picada
-1 tomate picado
-1 pimentão picado
-manteiga
-dentes de alho
-coentro ou salsinha picada
-tempero pronto, pimenta, sal

Modo de preparo

Coloque o macarrão para cozinhar até ficar al dente (com sal e

óleo na água da fervura). Adicionando manjericão desitradada na

água da fervura do macarrão, o torna ainda mais gostoso. Reserve

o macarrão.

Em uma panela, coloque a cebola e o alho picados, esquente a

panela com os ingredientes, sem colocar manteiga ou óleo. Quando

a cebola e alho começaram a esquentar, mexa um pouco e coloque a

manteiga e deixe derreter a manteiga, mexa tudo e deixe dourar.

Coloque a sardinha em lata sem escorrer a sardinha da conserva,

na panela, mexa os ingredientes e coloque o caldo de camarão, o

tempero pronto e a pimenta.

Coloque os outros ingredientes na panela (tomate, pimentão e o

tempero verde, coentro ou salsinha). Quando a mistura estiver

mais ou menos cozinhada, adicione o creme de leite, misture.

Misture a colher de sopa de amido de milho no leite e quando a

mistura na panela estiver cozida, adicione o leite, misture e

espere engrossa e reserve. Em uma frigideira, derreta um pouco de

manteiga e frite uns dentes de alho, quando o alho estiver

dourado, coloque o macarrão reservado e frite um pouco.

Distribuia o macarrão nos pratos e por cima coloque a mistura de

creme de sardinha (você pode colocar o macarrão frito no alho em

uma assadeira e colocar o creme de sardinha por cima, e levar

para gratinar ao forno com rodelas de ovo cozinho e queijo

ralado. Fica ótimo!)

Fonte: Ana Maria Braga