Ingredientes

Molho:

-4 colheres de sopa de óleo
-4 dentes de alho
-2 linguiças calabresa
-200g de bacon
-2 cebolas
-1 pimentão
-4 tomates sem pele sem sementes
-1 colher de tempero completo
-2 caldo de galinha
-500g de carne moída
-2 folhas de louro
-1 lata de molho de tomate
-1 lata de extrato
-orégano
-paprica doce

Massa:

-6 ovos
-sal
-1kg de farinha de trigo
-fubá para polvilhar

Modo de preparo

Massa:

coloque a farinha de trigo numa travessa,acrescente os ovos e o

sal,e vá unindo a farinha até obter uma massa homogênea.abra com

o rolo o mais fino possível polvilhe fubá e deixe descansar por

meia hora.

Corte a massa em tiras de 10cm sobre ponha-as polvilhando

fubá,corte a massa com uma faca bem afiada e reserve.

Molho:

Leve ao fogo o oléo a calabresa e o bacon bem picadinhos

acrescente o alho,doure,a carne até ficar bem soltinha,acrescente

a cebola o tomate, pimentão o tempero,o caldo de galinha,molho de

tomate,extrato,orégano,folha de louro e a páprica.deixe ferver

por meia hora deixando sempre o molho farto.

Fonte: Ana Maria Braga