Ingredientes

-500 g de macarrão talharim
-1/2 kg de carne moída
-2 latas de molho de tomate
-2 caixas de molho branco
-2 gomos de linguiça calabresa
-queijo ralado (meia cura) a gosto
-Tempero (alho, cebola, sal)

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão normalmente. Enquanto isso, vá preparando o

molho a bolonhesa: refogue alho, cebola e carne moída; acrescente

o molho de tomate e deixe apurar.

Prepare o molho branco da caixinha dando um toque especial com

noz moscada e um pouco de sal. Corte a linguiça calabresa em

rodelas bem finas e frite-as levemente.

Assim que o macarrão ficar al dente, escorra-o. Numa travessa

refratária espalhe todo molho a bolonesa, no fundo. Em seguida,

coloque o macarrão. Depois espalhe a linguiça calabresa e regue

tudo com molho branco ( Se o molho branco estiver muito espesso,

deixe-o mais líquido com leite, durante o preparo) e finalize

espalhando o queijo ralado.

Depois leve ao forno pré-aquecido para gratinar.

Fonte: Ana Maria Braga