Ingredientes

- 100 g de camarão cinza
- 80 g de lulas em anéis pré-cozidos
- 1 colher de sopa de pasta de coentro
- 1 colher de sopa de gengibre picado
- 2 colheres de sopa de saquê
- 1 colher e sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de catchup
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1/2 colher de sopa de hondashi
- 1 colher de sopa de pimenta em pasta
- 1/2 xícara de molho de ostra diluído (1 parte de molho
para 2 de água)
- 1 colher de sopa de cebolinha picada (parte branca)
- 1 xícara de talharim de arroz pré-cozido( banh poh)
- 1/2 xícara de moyashi
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- Alho torrado a gosto
- Cebolinha picada a gosto (parte verde)

Para a pasta de coentro:

- 1 colher (sopa) de raiz de coentro picado
- 1 colher (sopa) de alho espremido
- 1/2 colher de sopa de pimenta branca

Modo de preparo

Coloque um fio de óleo de girassol num wok e refogue o gengibre e

a pasta de coentro. Adicione a lula e os camarões.

Aumente o fogo e coloque saquê, limão, óleo de gergelim, molho de

ostra, catchup, açúcar, hondashi, pimenta e cebolinha.
Deixe ferver até engrossar um pouco o molho.

Adicione o macarrão de arroz e misture bem.

Logo após, coloque a cenoura ralada e o moyashi.

Sirva sobre uma chapa quente ou num prato decorado, salpique com

o alho torrado e a cebolinha verde.

Para a pasta de coentro:

Soque todos os ingredientes num pilão até formar uma pasta.

Fonte: Ana Maria Braga