Modo de preparo
Molho: em uma panela coloque o óleo e junte o alho e a cebola até
dourar. Em seguida, coloque o frango desfiado e refogue.
Acrescente a polpa de tomate, a água e o caldo de galinha e deixe
ferver em fogo médio/alto.
Quando o molho iniciar fervura, acrescente a margarina e mexa bem
até o molho ficar homogêneo. Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos
mexendo eventulmente. Acerte o sal. Junte o creme de leite sem o
soro após desligar o fogo e misture bem.
Montagem:
Em um refratário, coloque o macarrão cru (um ninho do lado do
outro) e preencha cada ninho com o requeijão tipo catupiri.
Acrescente o molho em cima do macarrão preenchendo todo o
refratário e leve ao forno 240ºC por 25 minutos. Sirva em
seguida.
Fonte: Ana Maria Braga
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