Ingredientes

-1 pacote de macarrão ninho
-1 peito de frango grande (mais ou menos 1 quilo)
-1 copo de requeijão
-1 lata de creme de leite
-1 lata de molho de tomate
-1 lata de massa de tomate (pequena)
-2 cebolas médias picadinhas
-cheiro verde e salsa picadinhos
-tempero (alho e sal)
-1 litro de leite
-orégano
-azeite
-1 colher de margarina ou manteiga

Modo de preparo

Cozinhar o peito de frango e desfiar. Em uma panela, colocar o

azeite e fritar as cebolas já picadinhas até dourar. Em seguida,

colocar o tempero (alho e sal) e o frango desfiado.

Fritar o frango ligeiramente e em seguida colocar o cheiro verde.

Após refogar, colocar o requeijão e 1 copo de leite. Reservar.

Fazer o molho colocando o molho de tomate, a massa de tomate,

tempero (a gosto) e o restante de leite que sobrou. Após levantar

fervura, acrescentar o creme de leite com o fogo já desligado.

Pegar um refratário grande e fundo, untar com margarina ou

manteiga, arrumar os ninhos do macarrão. Com uma colher de

sobremesa, rechear os ninhos com o frango. Encher bem cada ninho

do macarrão.

Após cheios os ninhos, colocar o molho feito com o molho de

tomate até cobrir os ninhos. Se faltar molho, acrescentar com um

pouco de leite e salpicar com o orégano (se gostar).

Cobrir o refratário com papel alumínio e levar ao forno já

aquecido e deixar cozinhar mais ou menos uns 45 minutos ou até

que o macarrão já esteja cozido.
Servir ainda quente!

Dica: Para facilitar, pode preparar esse macarrão um dia antes,

ele cozinha mais rápido!

Fonte: Ana Maria Braga