Ingredientes

-1 1/2 litro de água
-1 quilo de macarrão (tubete ou parafuso)
-1 pimentão
-2 tomates sem casca e sem sementes
-1 cebola grande
-1 massa de tomate
-1/2 quilo de carne moída
-1 caldo de carne
-1 creme de leite
-1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo

Colocar a água para ferver, assim que começar a ferver

acrescentar um pouquinho de óleo e o macarrão. Deixá-lo

cozinhando. Enquanto o macarrão cozinha, picar em pedaços

pequenos a cebola, o pimentão e os tomates.

Levar a cebola, primeiramente, ao fogo para dourar, acrescentar o

pimentão, os tomates, a carne moída e o caldo de carne.

Deixando-a refogar. Assim que a carne estiver refogada

acrescentar aproximandamente 1 1/2 xícara de água e a massa de

tomate, após a fervura do molho desliga-se o fogo e acrescenta o

creme de leite.

Em um refratário que possa ir ao forno, colocar o macarrão

escorrido. Coloca-se o molho sobre o macarrão e o queijo ralado

por cima deste para que se leve ao forno pré-aquecido. Deixar o

queijo derreter e já está pronto para saborear.

Fonte: Ana Maria Braga