Modo de preparo
Numa panela com água e sal, cozinhe o macarrão tipo talharine,
respeitando o tempo de cozimento do fabricante (de 7 a 8 min).
Escorra o macarrão e transfira para uma tigela ainda quente. Misture o queijo mussarela cortado em cubinhos, o queijo tipo
minas curado em cubinhos, a maionese, o creme de leite fresco, os
tomates sem sementes cortados em cubinhos, a cebola picada, o
orégano desidratado, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino a
gosto.
Coloque esta mistura num refratário retangular (32 cm x 25 cm),
untado e polvilhado com farinha de rosca. Polvilhe queijo parmesão misturado com farinha de rosca para dar
crocância no macarrão. Leve em forno pré-aquecido a 200ºC por 25 min ou até dourar.
Sirva quente.
Fonte: Ana Maria Braga
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