Modo de preparo
Cozinhar o macarrão em 2 litros de água fervendo e 1 colher de
óleo. Em outra panela, preparar o molho. Coloque 1 colher de
óleo, a cebola picadinha, o pimentão picadinho, tira a pele da
linguiça, desfia e refogue-a por 10 minutos.
Depois acrescentar o milho com a calda, a massa de tomate, o
colorau e deixe ferver. Sal e pimenta a gosto. Acrecentar água
até cobrir os ingredientes e deixe ferver por 10 minutos.
Escorra o macarrão, adicione o molho e mexa bem. Por último, a
sebolinha e a salsinha picada. Mexa bem e acrecente o queijo
ralado.
Fonte: Ana Maria Braga
|
