Ingredientes

-2 cabeças de alho
-3 colheres azeite extra virgem
-2 colheres cebola picada
-3kg tomates maduros
-5 colheres sopa azeitonas pretas
-3 colheres sopa alcaparras
-molho de pimenta
-5 colheres sopa champignon
-2 colheres sopa salsinha
-2 colheres sopa manjericão
-1 colher sopa orégano
-1 pacote espaguetti grano duro
-queijo parmesão

Modo de preparo

Descasque o alho e frite-os inteiros no azeite extra virgem.

Acrescente a cebola, deixe dourar e coloque os tomates picados

sem sementes. Sal a gosto, deixe cozinhar até os tomates

derreterem completamente.

Tempere com a azeitona, alcaparras, champignon, molho de pimenta

e orégano.
Na hora de servir acrescente a salsinha e o manjericão. Sirva com

queijo parmesão ralado grosso.

Fonte: Ana Maria Braga