Modo de preparo
Com o peito de frango picado em cubos, temperado com sal e
pimenta, refoga-se no óleo, até dourar e fritar bem. Adicionar o
açúcar, colocar o bouquet garni, assim que estiver bem
refogadinho colocar a cebola moÃda e o alho amassado para refogar
junto.
Colocar o cheiro verde, o cúrcuma, os dois cubinhos de caldo de
frango. Mexe para misturar bem os ingredientes. Acrescentar 1
copo de água e a massa de macarrão.
Mexe com cuidado para não danificar a massa e tampa um pouco a
panela. Aos poucos, vai mexendo, acrescentando mais um pouquinho
de água se necessário, até dar o tempo de cozimento da massa.
Fonte: Ana Maria Braga
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