Ingredientes

-1 pacote de macarrão parafuso
-1 kg de tomate sem pele e sem sementes e picado
-1 cebola ralada
-2 colheres sopa de óleo
-1 vidro de 200ml de leite de coco
-sal, e pimenta-do-reino a gosto
-cheiro verde picadinho a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo e doure a cebola, junte os tomates,

sal e a pimenta, misture e deixe cozinhar em fogo baixo por 5

minutos com a panela tampada.

Depois deste tempo, junte o leite de coco e deixe levantar a

fervura.
Desligue o fogo, coloque o cheiro-verde, misture bem e em

seguida, coloque o molho sobre o macarrão. Sirva a seguir.

Fonte: Ana Maria Braga