Ingredientes

Massa:

1 pacote de macarrão espaguete
sal a gosto
1/2 litro de leite
4 colheres de sopa de amido de milho
1 pacote de queijo ralado

Para enpanar:

ovo
Farinha de Rosca
1 pacotinho de tempero(tipo sazon)
Molho vermelho ao seu gosto

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão com sal. Depois de cozido escorra bem e

despeje em uma forma, espalhe o macarrão ate ficar uma camada

uniforme nao muito grossa.

Depois em uma panela coloque o leite, o amido de milho misture

bem, leve ao fogo ate ficar meio cremoso (nao deixe endurece),

depois de tirar do fogo despeje o pacote de queijo ralado e

misture bem, por fim jogue por cima do macarrão. Leve a geladeiro

por no mínimo 12h.

Depois deste período o macarrão ficara bem duro, a ponto de

cortamos em quadradinhos.

Depois de cortado passamos os quadrados no ovo e na farinha, e

levamos a frigideira para frita-los (como se faz com bife).

Depois eh soh colocar em uma travessa e espalhar o molho vermelho

por cima. Há kem nao keira molho, isso fica a critério de cada

hum.

Fonte: Ana Maria Braga