Modo de preparo
Coloque o leite para ferver com o sal
Acrscente o macarrão e deixe cozinhar mexendo sempre até virar um
angu
Untar o marmore com manteiga;
Despejar e espichar com a mão untada tambem de manteiga até ficar
com uma espessura de 1/5 centimetros ; recotar com a boca de um
copo e ir colocando em um refratario as sobras vá intercalando em
as rodelas;
A parte, ferva a agua, dissolva os cubos de caldo de galinha
coloque o creme de leite com o soro e o champignhom picado
finho.
Despeje esse molho sobre o macarrão do refratario e cubra com
queijo prato ralado (rale o queijo no tamanho maior do ralo) leve
ao forno até dourar.
Acompanhamentos: filé ao ponto, etc.
Fonte: Ana Maria Braga
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