Modo de preparo
Cozinhe o macarrão al dente e reserve. Em outra panela, coloque a
manteiga no fogo e acrescente o filé temperado com sal e alho.
Quando estiver dourado, acrescente a cebola, o tomate, o pimentão
e mexa por 3 minutos.
Logo em seguida, coloque a manjerona, o açafrão, a salsinha e a
cebolinha. Continue mexendo.
Coloque o creme de leite e mexa até ferver. Pegue o óleo e um
alho picadinho e frite em uma panela, até dourar. Logo em
seguida, misture no macarrão, coloque em uma vasilha de vidro e
jogue o molho por cima. Sirva em seguida.
Fonte: Ana Maria Braga
|
