Modo de preparo
Coloque 1 litro de aguá em uma panela, com uma pitada de sal e
óleo e deixe ferver. Após a fervura, coloque a massa e deixe
cOzinhar até o ponto de al dente. Escorra a massa e a reserve,
mas sem deixar esfriá-la.
Pique a cebola em tamanho bem miÚdo e refogue em outra panela,
com o azeite de oliva ou o óleo. Deixe-a fritar até ficar
transparente, mas cuide para não queimar.
Coloque o molho pronto, deixe ferver um pouco mais. Após ter
engrossado um pouco o molho pronto com a cebola, coloque o creme
de leite, o tempero pronto para massa, mexa tudo e apague o fogo
e está pronto para servir. Quando servir, coloque a massa e jogue
um pouco de molho por cima.
Fonte: Ana Maria Braga
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