Ingredientes

-2 colheres de manteiga
-1/2 cebola picada
-1 colher de salsinha picada
-1 colher de cebolinha picada
-3 colheres de azeitonas sem caroço picadas
-3 colheres de palmito picado
-3 colheres de vinho branco seco
-1/2 cubo de caldo de galinha (ou o que preferir)
-4 colheres de molho de tomate pronto
-4 colheres de creme de leite
-2 colheres de requeijão
-sal e pimenta a gosto
-queijo ralado

Modo de preparo

Colocar a manteiga, cebola, salsinha, cebolinha, azeitonas,

palmito e o caldo de galinha numa frigideira ou uma panela rasa.

Dourar os ingredientes, ir mexendo até a cebola ficar na

consistência desejada.

Depois colocar o molho de tomate e o vinho branco, sal e pimenta

a gosto, mexer até ficar no ponto desejado e por último,

adicionar o creme de leite. Mexer até misturar com o molho de

tomate e alguns minutos antes de misturar a massa, adicionar duas

colheres de requeijão. O queijo ralado vai por último na hora de

servir com a massa escolhida.

Fonte: Ana Maria Braga