Modo de preparo
Coloque em uma panela dois copos de leite e leve ao fogo. Antes
de levantar fervura, acrescente duas colheres de maionese e dois
copos de farinha de trigo. Mexa com a colher de pau, sem parar,
até a massa desgrudar da panela.
Desligue o fogo. Pegue, em pequenas porções, uma parte da massa e
comece a enrolar e cortar o nhoque. É importante trabalhar com a
massa ainda quente.
Fonte: Ana Maria Braga
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