Modo de preparo
No liquidificador, misture todos os ingredientes e bata. A massa
tem que ficar bem leve e fina.
Recheio:
desfie o peito de frango (reserva). Amasse a ricota com um
garfo,
murche o espinafre no microondas, amasse o alho e pique a cebola
(pequeno).
Corta o espinafre bem fininho e refogue com o alho, sal e a
cebola. Depois misture com o creme de leite, ricota e noz-moscada
ralada. Por último, misture a cebolinha picadinha.
Com a massa da panqueca, faça as troxinhas colocando o recheio e
amarrando com a cebolinha murcha.
Fonte: Ana Maria Braga
|
