Ingredientes

-500g de macarrão penne
-300g de queijo tipo mussarela cortados em cubinhos
-200g de presunto cortados em cubinhos
-1 lata de milho

Molho branco:

-100g de parmesão
-100g de mussarela ralada
-1 caixa creme de leite
-4 colheres de sopa de farinha de trigo
-2 colheres de sopa de margarina
-1 cebola média ralada
-1 copo de requeijão
-1 litro de leite
-noz-moscada a gosto
-sal a gosto

Molho vermelho:

-2 dentes de alho
-2 cebolas medias
-2 colheres de sopa molho de soja
-2 colheres de sopa molho inglês
-caldo da sua preferência (a gosto)
-1 lata de massa de tomate
-150g de azeitona verde
-1 pitada de páprica doce
-sal a gosto

Modo de preparo

Molho vermelho: refogue o alho, a cebola e misture a massa de

tomate, o molho de soja, o inglês, o caldo, a páprica e o sal.

Deixe ferver bem depois coloque as azeitonas e reserve.

Molho branco: refogue a cebola ralada com a margarina, depois

coloque a farinha de trigo e mexa até soltar do fundo da panela.

Depois que soltar abaixe o fogo e vai colocando o leite aos

poucos depois coloque os queijos, o requeijão, a noz e o sal.

Deixe ferve um pouco e coloque o creme de leite e reserve.

Cozinhe o penne. Coloque no fundo do refratário o molho vermenho

depois
coloque uma camada de penne, queijo o presunto depois o penne

acaba com o molho branco. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao

forno para gratinar.

Fonte: Ana Maria Braga