Ingredientes

-1 peito de frango
-1 lata de milho verde sem a água
-1 lata de ervilha sem a água
-tempero verde (salsa, coentro, cebolinha)
-1 lata de extrato de tomate
-1 copinho (200ml) de ervilha sem caroço
-1 lata de creme de leite fresco
-1/2 litro de água fria
-1 pacote 500g de penne

Modo de preparo

Cozinhe um peito de frango cortado em cubinhos (não muito

pequeno) normalmente com os temperos. Reserve. Em uma panela de

pressão, ponha a água, o milho verde, a ervilha, o tempero verde,

o extrato de tomate, as azeitonas e o frango cozido junto com o

tempero. Espere ferver ainda sem fechar a panela.

Após levantar fervura acrescente o macarrão e feche na pressão

contando 7 minutos retire a pressão e acrescente o creme de leite

ainda na panela, ponha o macarrão num refratário e acrescente

queijo parmesão ralado e batata palha por cima.

Fonte: Ana Maria Braga