Ingredientes

1/2 kg de farinha de trigo
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de agua fervente
1 pitada de sal

Recheio:

1 kg de tomate
4 cebolas grande
salsinha e cheiro verde a vontade
orégano a vontade
sal
azeite
mussarela fatiada
presunto fatiado
ovo

Modo de preparo

Misture a farinha,o sal e o óleo, coloque a agua aos poucos,

amasse até ficar uma massa homogênea, deixe-a descansar por vinte

minutos. Enquanto isso corte os tomates,as cebolas em rodelas.

Faça uma salada acrecentado o cheiro verde, salsinha, orégano,

azeite e o sal. Corte a massa em tres partes iguais. Abra-a e

coloque a mussarela, o presunto e a salada, feche-a e pincele com

a gema do ovo. faça isso nas tres partes. Coloque para assar em

assadeira sem untar por mais ou menos quarenta minuto ou até

ficar dourada. Obs: O recheio pode ser substituido por camarão,

carne moída, ou como desejar.

Fonte: Ana Maria Braga